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Exposés (4)  Titre        Date 
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Les trous noirs super-massifs trop gloutons
Françoise Combes
07/10/2015
Conférence de Françoise Combes organisée par le Bureau des Longitudes organisée à l’ENS en partenariat avec le Département des Géosciences. Toutes les galaxies abritent en leur centre un trou noir super-massif, de masse comprise entre un million et ...
Mots-clefs: Astrophysique, planète, Terre, galaxie, cosmologie, univers, matière noire, trou noir, masse
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Lutter contre le gaspillage alimentaire au nord et au sud
Florian Hug-Fouché
30/05/2015
Conférence de Florian Hug-Fouché dans le cadre du Colloque organisé par l'association Écocampus : Le changement climatique où vous ne l’attendez pas !  dans le cadre des Portes (ou)Vertes du Quartier Latin et avec le soutien de PSL.    
Catégories : Colloque Le changement climatique où vous ne l'attendez pas !
Mots-clefs: agriculture, Développement durable, mobilisation, Afrique, écologie, consommation, alimentation, conservation, production, ...
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Nourrir le corps, nourrir l'esprit
Nuccio Ordine
29/01/2015
Conférence exceptionnelle de Nuccio Ordine (Université de Calabre) autour du thème "Nourrir le corps, nourrir l’esprit." La littérature et la philosophie de la Renaissance proposent une vision unitaire de l’être humain : nourrir le corps sans nourri...
Mots-clefs: Littérature, Langage, société, sagesse, comportement, corps, Platon, cuisine, alimentation, repas, humaniste, Renaissance, métaphore, sensoriel, sens, esprit, nourriture
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Soft matter and cooking : a pedagogical experience
Patrick Charbonneau, Justine De Valicourt
15/01/2015
Conférence de Patrick Charbonneau et Justine de Valicourt organisée par le département de physique. Contemporary chefs such as Ferran Adrià, Joan Roca, and Heston Blumenthal have more than fame in common. They use soft matter chemistry and physics ...
Catégories : Colloquium / Séminaire général du département de physique
Mots-clefs: Biologie, Sociologie, historique, expérimentation, gastronomie, cuisine, alimentation, Nouvelles technologies, nourriture, ...